Vinos de Encostas - Salvaxe 2023 Bierzo 15 % helklaser underbygger den

15 % helklaser underbygger den friske og kølige elegance fra de nordvendte skråninger på intelligent vis

Et glas for hvidvinsnydere fra First Growths vingården i Ribera

Boehler selv beskriver denne vin som “Alsace i sin mest umiddelbare og madvenlige form” – og vi er enige

Paixar Vina de Vaca har han produceret 666 nummererede flasker

der får entry-level Bourgogne til at føles som et decideret scoop

Vinos de Encostas - Salvaxe 2023 Bierzo 15 % helklaser underbygger denEn duft af vilde urter, lime, mynte og blomster. Og en smag, der bakker op. Prcis og vibrerende drevet af salinitet, citrus og stenede nuancer med en stram, nrmest elektrisk syre. Salvaxe er intens, men elegant. En vin med energi og personlighed og med en klar flelse af, at der er noget levende i glasset. Navnet betyder "vild" p galicisk, og stilen er prcis dt ikke uregerlig, men kompromislst rlig. Vinen kommer fra O Forcadal, en gammel vinmark p gr