Les Années Folles 2022 saknar alkoholhalt Gott till rustika rätter

Gott till rustika rätter

kokt i buljong och mjukad med grädde

Låg alkohol

Vinet jäste spontant i tank och mognade i gamla fat

Passar fint till fräscha skaldjur eller lättare fiskrätter

Les Années Folles 2022 saknar alkoholhalt Gott till rustika rätterLes Annes Folles 2022 r ett mousserande vin p chenin blanc (60%) och pineau daunis (40%) frn ekologiskt odlade druvor i Coteaux du Loir, vinifierat av familjen Robinot, Loire. Druvorna pressas varsamt som hela klasar och jser spontant i stltank. Vinet buteljeras med restsocker fr avslutande jsning i flaska, utan klarning eller filtrering, och degorgeras fr hand vren 2024. Den lokala bl druvsorten pineau daunis, ibland kallad chenin noir, ger vinet ett