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Pojer e Sandri coltivano questa varietà a Maso Rella
Da abbinare a carne sia in umido che alla griglia
panini gourmet
raccolte e selezionate esclusivamente a mano
fresco di laurea in viticoltura ed enologia
Avignonesi Toscana Merlot "Desiderio" 2020 Primitivo Pojer e Sandri coltivano questaIl Desiderio nasce unicamente da uve Merlot provenienti dai vigneti di Greppo, La Selva e Le Badelle, di propriet di Avignonesi. Deve il nome a un toro che viveva sulla fattoria Le Capezzina di Avignonesi pi di cento anni fa ed era il pi grande toro in Toscana a quel tempo. frutto di sole uve Merlot raccolte tra la fine di agosto e la prima decade di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 2 3
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