Khir 2023 Lanseringe fruktigt rött som passar till

fruktigt rött som passar till allt från ugnsbakade grönsaker och gryträtter till lamm och kyckling

Druvorna kommer från nedre delen av lieu-dit Champagne i Chitry-le-Fort

men som snarare är ett lätt rött – livfullt

Stramt och mineraliskt med tät struktur

Dricks gärna till helstekt anka med gräddsås och ugnsrostad potatis

Khir 2023 Lanseringe fruktigt rött som passar tillFinstmt rtt p pinot noir frn Mnetru le Vignoble, gjort av La Grange 476 Dmitri Vetois och Marion Valverde, som arbetar smskaligt med ekologiska metoder och konsekvent vinifierar varje lge fr sig. Druvorna kommer frn en stsluttning med gr mrgel och kalkstensgrus, handskrdade vid full mognad den 16 september. Hela klasar jste spontant i sluten tank under naturligt bildad koldioxid (semi carbonique) med fem dagars varsam maceration. Efter pressning i en