De Stefani - Soler carving Velegnet til at nyde solo

Velegnet til at nyde solo eller til noget lækkert asiatisk mad

Højde 30 cm

Fermentering ved lave temperaturer i 30 dage

tomater og forårsløg

500 g hakket oksekød

De Stefani - Soler carving Velegnet til at nyde soloSolr er ordet p veneziansk for loftet i en lade. Dette loft var brugt til at trre bndernes bedste druer. Her var der lav luftfugtighed og ventilation. Denne gamle tradition gav blde, kraftige vine med lakridsagtige noter og en fornemmelse af sdme i eftersmagen. Solr kommer ligeledes af det italienske ord sole, som betyder sol. Marzemino druerne er trret, mens de vrige vinificeres p normal vis, og kun med vildt gr. Nr de trrede druer kvases tilsttes de