SKU: 57088651991
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viene ottenuto dal taglio più magro
Chiamata così per la pressione che viene esercitata su di essa durante la fase di stagionatura
La nostra pezzente fresca
Anche in versione leggermente piccante
La nostra pancetta arrotolata
Salsiccia stagionata lucana salsiccia viene ottenuto dal taglio piùLa nostra salsiccia, salume tipico della Basilicata, ottenuta da carne scelta di suino (prosciutto, spalla e filetto) con l'aggiunta di sale e finocchietto. In fase di preparazione viene a formarsi una successione di capi di salsiccia, da ci prende il nome di salsiccia catenella. L'altissima scelta delle materie prime, la cura che riserviamo durante la lavorazione e la lenta stagionatura rendono la salsiccia una bont per il palato di chiunque! Anche
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