Theo Dancer Roc Breïa Mâcon Villages 2024 2625-3 hvor den vil udvikle yderligere

hvor den vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet

Albert Bichot Latricières-Chambertin Grand Cru 2021 er en sublim repræsentation af Burgundys fineste terroir

samt hints af bagt brød

men også en friskhed

hvor det er Pinot Noir og især Chardonnay

Theo Dancer Roc Breïa Mâcon Villages 2024 2625-3 hvor den vil udvikle yderligereRoc Brea Mcon Villages er indbegrebet af den nye generation af hvid Bourgogne. Vinen er skabt af Tho Dancer, der med stor respekt for traditionerne kombinerer klassisk burgundisk hndvrk med en moderne og kompromisls tilgang til vinfremstilling. Druerne kommer fra kalkholdige vinmarker i Mconnais, hvor det varmere klima giver Chardonnay en smuk modenhed, mens undergrunden sikrer friskhed og mineralitet. Vinifikationen flger Tho Dancers minimalistiske