Isomalt – sukkererstatning ST M, grov, 0,5 – 3,5 mm, 1 kg marke-dosen-zentrale-zuechner Til anretning skal den køles

Til anretning skal den køles i 20 minutter

mens de stadig er umodne

cremet og meget aromatisk – en ostecreme af parmesan og ricotta med smag af hvid trøffel – til pasta- og kartoffelretter eller til kød og fjerkræ

De anvendes ved fremstilling af brød og bagværk

og saltet krydrer og adskiller kernernes æggehvide fra olien

Isomalt – sukkererstatning ST M, grov, 0,5 – 3,5 mm, 1 kg marke-dosen-zentrale-zuechner Til anretning skal den kølesEt redskab til fin patisserie til mousse, cremer, bagvrk og entremets. Til fremstilling af sukkerkunstvrker krver Isomalt ingen tilstningsstoffer. Det skal blot smeltes, og s er det klar. Isomalt kan bearbejdes ved lavere temperaturer end sukker. Sukkerfigurer af Isomalt er ikke hygroskopiske, krystalliserer ikke og kan genopvarmes under en rdlys lampe. Isomalt er egnet til diabetikere og indeholder kun halvt s mange kalorier som almindeligt sukker.