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La cuvée Brut Prestige è un assemblaggio elaborato a partire da 35 cru diversi e composto per il 40% da Chardonnay e per il 60% da Pinot provenienti da vendemmie di annate diverse perfettamente portate a maturazione
Dal colore dorato chiaro molto limpido
il vino raggiunge un perfetto equilibrio tra complessità e armonia
fine e strutturato
fino agli 8 anni per i grandi formati
Solare Toscana IGT 2016 2025 La cuvée Brut Prestige èProdotto per la prima volta con lannata 1990 attraverso la collaborazione con Giorgio Pinchiorri, proprietario della nota Enoteca Pinchiorri di Firenze. Solare ha origine da un assemblaggio di Sangiovese 80% e Malvasia Nera 20%, variet coltivate secondo pratiche che traggono ispirazione dai principi dellagricoltura biologica. Una volta vendemmiati, i grappoli sono trasferiti in cantina per la vinificazione in rosso con fermentazione alcolica a
