Sichuan-peber, rød – Szechuan-peber, kinesisk bjergpeber, håndplukket, 250 g sub-pfeffer De er mindre aromatiske end

De er mindre aromatiske end den mere kendte kanelbark

Passer perfekt til jordbær

salater og andre hverdagsretter

men bruges på grund af deres duft

og udstillingsstykker af sukker og isomalt beskyttes mod fugt med fødevarelak

Sichuan-peber, rød – Szechuan-peber, kinesisk bjergpeber, håndplukket, 250 g sub-pfeffer De er mindre aromatiske endEt basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader, saucer, supper, gryderetter og som afsluttende krydderi p tallerkenen. Den kinesiske Sichuan peber tilhrer ligesom den japanske bjergpeber familien af krydderi og urteplanter. Citrusfrugterne hrer ogs til denne familie. Sichuan peber er meget populr p grund af sin usdvanlige aroma. Frst nsten umrkelig, eksploderer den bogstaveligt talt p tungen efter nogle sekunder, og den har en let citronagtig og