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Il Barolo Villero 2020 di Giacomo Fenocchio
Al naso sorprende per la sua intensità aromatica: le note floreali di rosa tipiche della varietà si uniscono a sensazioni fragranti di albicocca
L’attenta gestione in campo
È un segreto gelosamente custodito in azienda da pochissime persone tra cui il Master Herbalist
la famosa ponca friulana
Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Giacomo Fenocchio Gamay Il Barolo Villero 2020 diBarbera d'Alba DOC Superiore 2022 Giacomo Fenocchio La Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 di Giacomo Fenocchio vinificato attraverso il metodo tradizionale di fermentazione delle uve a contatto con le bucce, senza lieviti aggiunti, per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox. L'invecchiamento di 6 mesi in vasche di acciaio inox a cui vanno aggiunti sei mesi in grandi botti di rovere di Slavonia ed il successivo affinamento in bottiglia. La Barbera
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