Som terroir-forkæmper er Erics mantra hårdt markarbejde
men nogle beholder vi selv
Fonplégade nyder officiel status af Grand Cru Classé
Parcellerne ligger lige over grænsen til Chenôve kommune mod nord
Nyd den til fyldige retter med fede fisk
Kontrast Zweigelt, Keller Künsler, 2021 Syrah Som terroir-forkæmper er Erics mantraKontrast er som en ballontur. Flydende let, nsten vgtlst, tager den os med p en blid rejse, hvor vinden alene bestemmer retningen. Den lader os nyde panoramaet, den lette omhu, den ukomplicerede verden langt vk fra alle bekymringer, mens vi fuldt ud absorberer dens livlige syrlige kirsebr , ribs og tranebraromaer. En forfriskende ndring af perspektiv og en behagelig kontrast til hverdagens stress og belastninger. Lnge leve forskelligheden og