Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses Blanc 2023 Clos du Caillou sowie die Grenache

sowie die Grenache

Die außergewöhnliche Höhenlage der Weinberge am Fuße der malerischen Dentelles de Montmirail macht den Stil BOUISSIERE´s unnachahmlich

Schluff und sandige Böden aus dem Miozän

eingelegten Pflaumen

Bei 16 Grad servieren

Domaine Les Yeuses Ô d’Yeuses Blanc 2023 Clos du Caillou sowie die GrenacheGoldmedaille Vinalies Internationales (Jahrgang 2019) Im Glas schnes blassgelb. In der Nase sehr subtile Noten von weien Frchten (Apfel, Birne, Mirabelle) und florale Noten von Jasmin sowie buttrige Noten. Im Duft so s wie Zucker. Am Gaumen die gleichen aromatischen Noten, rund und ppig mit einer luftigen Struktur, im Abgang frisch und mineralisch. Ausbau 6 Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe gereift. 30% Viognier werden im Eichenholzfass