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assenzio romano
in particolare gin agrumati e floreali
caratterizzato da un gusto erbaceo e da una nota lieve di pepe
che conquista un ruolo anche come aperitivo
Un sapore profondo
SPUMANTE OUDIES ALTA LANGA DOCG METODO C ENRICO SERAFINO Formato:1 pz assenzio romanoLannata 2018 si aperta con un inverno lungo e ricco di precipitazioni che hanno ristabilito la dotazione idrica del suolo. La fioritura e la successiva allegagione si sono svolte in modo regolare ed in condizioni climatiche ottimali. Lo sviluppo della stagione estiva stato graduale favorendo la maturazione delle uve senza determinare anticipi sulla previsione di vendemmia. stata unannata di stampo tradizionale che ha richiesto attenzione da parte dei
