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Vitigni: Varietale autoctono
Hohenmorgen è un vigneto di 4 ettari
La distillazione: viene effettuata con metodi artigianali in piccole quantità (small batches)
Assemblage: 3 annate consecutive (40% vini di riserva conservati in botti di rovere)
Età: 25 anni
Monfort Rosé Brut Trento DOC Spagna Vitigni: Varietale autoctonoVitigni: Pinot Nero 50%, Chardonnay 50% Zona di produzione: zona collinare di Trento e Pergine Valsugana tra i 400 e i 600 m s. l. m. Tipologia di terreno: porfirici calcarei Sistema di allevamento: guyot. Densit: 4000 5000 ceppi per ettaro Resa: 103 q ha. Vinificazione: tradizionale "Metodo Classico" nel rispetto del disciplinare. Pressatura a cui segue la vinificazione in bianco tipica per le basi spumanti di alta qualit, che conserva il colore
