SKU: 31399183860
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Processo di fermentazione: I grappoli sono selezionati a mano sul tavolo vibrante e raffreddati con neve carbonica
Sboccatura: 10/2023
Affina per minimo 24 mesi in botti di rovere ed ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita
Vitigni : nerello mascalese e nerello cappuccio (piccola quantità)
Fermentazione in acciaio (malolattica svolta)
Cuvée Prestige 46° edizione Franciacorta Cà del Bosco millesime 2014 Processo di fermentazione: I grappoliC del Bosco 46 edizione Franciacorta Cuve Prestige Tipologia: spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni: 81,5% chardonnay, 17% pinot nero, 1,5% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Affinamento di 2 anni circa sui lieviti. Regione: Lombardia Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, pesce crudo, torte salate, primi di pesce, tartare di
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