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Imbottigliato a marzo 2022
Vignalta Rosso Riserva 2016 - DOC Colli Euganei
prima in purezza o con raffinate specialità
formaggi stagionati
Vitigni: 55% corvina e corvinone
Roagna Barbaresco Pajè 2017 Vecchie Viti piper Imbottigliato a marzo 2022Barbaresco Paj 2017 Vecchie Viti Roagna Tipologia: Rosso Classificazione: Barbaresco DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Fermentazione ed Affinamento: duplice selezione manuale per l'integrit degli acini. Fermenta in tini di legno mediante l'uso di lieviti indigeni per 10 giorni, segue macerazione con metodo del cappello sommerso per circa 60 giorni. Matura in botte di rovere per circa 60 mesi. Regione: Piemonte Abbinamento consigliato: carne arrosto e
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