Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru 2010 BH-Brand lang gæring i små åbne

lang gæring i små åbne kar og lagring i cirka 18 måneder på nye egetræsfade

Clos de la Maréchale er kendt for at kræve tålmodighed

Den aromatiske profil er både indbydende og kompleks

men med planter på ca 60 år er der stadig tale om velvoksne vinstokke

Med tiden udvikler vinen en fascinerende kompleksitet

Domaine Dujac Echezeaux Grand Cru 2010 BH-Brand lang gæring i små åbneDomaine Dujac chzeaux Grand Cru 2010 kommer fra de prestigefyldte skrninger i chzeaux, hvor kalk og lerholdige jorde og gamle Pinot Noir stokke giver vinene dybde, finesse og struktur. Druerne hstes manuelt og vinificeres med en stor andel hele klaser, hvilket sikrer aromatisk kompleksitet og balance. Efter gring lagres vinen p franske egetrsfade, hvor en moderat andel nye fade tilfrer dybde og kryddertoner uden at overdve druens naturlige elegance. I