Annamaria Clementi Magnum Riserva 2015 (Astucciata) Petit Verdot Champagne Brut Mandois Rosé

Champagne Brut Mandois Rosé

------------------------------------------------------- Frappato Bell'assai 2019 Donnafugata

secondi di carne rossa grigliata ed in umido

40% Pinot Nero

Vinificazione ed Affinamento: macerazione sulle bucce per circa 11 giorni

Annamaria Clementi Magnum Riserva 2015 (Astucciata) Petit Verdot Champagne Brut Mandois RoséRiserva Annamaria Clementi Magnum 2015 Dosage Zro Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 75% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 15% Pinot Nero. Vinificazione ed Affinamento: la Cuve Annamaria Clementi uneccellenza del metodo C Del Bosco. Le uve vengono raccolte ed accuratamente selezionate a mano . La fementazione alcolica avviene in piccole botti di rovere dove rimane per 6 mesi e svolge anche la fermentazione