Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL novemberoprydning kombineret med subtile florale toner

kombineret med subtile florale toner af violer og roser

der løfter vinen og giver den en livlig energi

hvor struktur

der vidner om vinens modne alder

men samtidig silkeblød og raffineret

Domaine Raspail-Ay Gigondas 2019 300CL novemberoprydning kombineret med subtile florale tonerrke klassisk og charmerende kraftig Gigondas skabt af sskendeparret Christophe og Anne Sophie Ay, som er syvende generation p Raspail Ay. Her blander de 80% Grenache med 15% Syrah og 5% Mourvedre fra domnets egne marker. Der hstes i hnden og alle klaser afstilkes fr presning. Efter gring i rundt 30 dage bliver vinen modnet i op til 2 r p gamle foudres, som er kmpe store egetnder helt op til 13. 000 liter. Vinen hverken filtreres eller klares inden