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il vino matura in barriques di rovere francese per circa 10/12 mesi
dopo una leggera filtrazione
identifica la proprietà in cui Mansueto Morelli viveva con la famiglia agli inizi del Novecento
intenso e di buona persistenza
Vinificazione: macerazione e fermentazione per 1/3 sulle bucce in acciaio
Tenuta di Ghizzano Veneroso Terre di Pisa 1999 whisky il vino matura in barriquesAnnata: 1999 Vitigni: Sangiovese 70 %, Cabernet Sauvignon 30 % Denominazione: Terre di Pisa DOC Vendemmia: Manuale, doppia selezione Fermentazione: Legno (30 hl), 2830 C Affinamento: 16 mesi legno + 12 mesi bottiglia Gradazione: 14 % Caratteristiche organolettiche: Color rubino violaceo intenso. Aromi di frutta rossa, spezie, tabacco, vaniglia, minerale. Al palato risulta strutturato, tannini eleganti, persistente Servizio: 1618 C Abbinamenti:
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