Melon 2022 Goda höstviner! spontanjäst i tank och buteljerat

spontanjäst i tank och buteljerat helt utan klarning

strax sydväst om Arbois

men kan också lagras och utvecklas i flera år

mineralrik smak med inslag av citrus

understryks av lakritsrot - typiskt för appellationen

Melon 2022 Goda höstviner! spontanjäst i tank och buteljeratMelon r ett vitt vin av druvsorten melon dels frn familjens egna marker, dels av inkpta druvor frn en ekologisk odlare i Pays Nantais (Muscadet). Vinet har jst spontant i rostfria stltankar med temperaturkontroll och fem mnaders vila p jstfllningen, innan det buteljerades med en lg dos svavel. Rent och krispigt med mineralitet och frschr. Drick direkt vid 8 10 grader eller lgg undan ngot r. Vinet hller frbluffande bra i kylen, minst en vecka efter