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Il cacao criollo è più diffuso in America centrale e nel nord del Sudamerica
rubbery sap
Variety\Flavor Terrible Bad Passable Good Excellent Melon aftertaste Bitter aftertaste Final score (1-5) Alleghenies 0 0 4 19 23 9 2 4
Attualmente la fase di fermentazione è sostituita dalla fermentazione in armadi su plance in legno di cedro da circa 80 cm che consentono un prodotto fermentato in maniera più omogenea ed esente da muffe
Con queste procedure i semi sono resi fragili per il rammollimento della pellicola esterna
PLUMERIA RUBRA SUPER NOVA Il cacao criollo è più
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