SKU: 25533081346
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UVAGGIO | 100% Merlot
Affinamento in acciaio e cemento fino alla primavera successiva alla vendemmia
botte grande (foudre) e vasca
24 ore di contatto con la buccia e fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox
macerato sulle bucce in acciaio per circa 2 settimane per poi seguire l’affinamento per 12 mesi
Ansonica IGT Costa Toscana Integrale 2024 Vegano UVAGGIO | 100% MerlotCANTINA Formiche ORIGINE Grosseto, Toscana UVAGGIO 100% Ansonica FORMATO 75cl. GRADAZIONE 12,5% INFO PRODUTTIVE Diraspatura. Macerazione degli acini interi per circa 10 giorni. Fermentazione spontanea in acciaio. Affinamento sulle fecce fini in barriques usate CERTIFICAZIONI Nessuna
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