Spinacino o Fiocco Taglio:Intero 1.2KG fino a doratura perfetta

fino a doratura perfetta

Arrosto in forno: 160°C per 2

Questo prosciutto crudo Sant'Ilario rappresenta il massimo della qualità del Prosciutto di Parma DOP

Spezzatino o stufato: ideale per cotture lunghe che esaltano la consistenza gelatinosa della carne

per un piatto ricco e tradizionale

Spinacino o Fiocco Taglio:Intero 1.2KG fino a doratura perfettaTaglio: Spinacino Fiocco (punta del sottofiletto, zona bottom sirloin)Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFCaratteristiche: fibra fine, marezzatura delicata, resta succoso anche a cotture mediePosizione anatomica: parte terminale del sottofiletto, tra fesa e copertina della lombataNome in inglese: Tri TipPeso medio: 1,01,8 kg (perfetto per 46 persone) Come cucinare lo Spinacino un taglio jolly: ottimo arrosto, alla