Brutal Babass 2023 Utan vinbonde kalkrika vingårdslägen kring Eguisheim

kalkrika vingårdslägen kring Eguisheim

med tolv dygns maceration utan aktiv extraktion

29 månader sur lattes

34 ha) på lera

Samma cuvée som vanligen går under namnet IGP - Vin de Pays rouge

Brutal Babass 2023 Utan vinbonde kalkrika vingårdslägen kring EguisheimChenin blanc frn gamla stockar (1957), odlade p en jordmn av lera, sandsten och skiffer, blandat med smsten. Druvorna pressas direkt, fljt av spontan jsning och lagring p jstfllningen i anvnda fat. Vinet buteljeras utan klarning eller filtrering fr att bevara sin renhet. Doften r frsch och inbjudande, med toner av citrus och vita blommor. I munnen r vinet livligt och frscht ett verkligt uttryck av terroir och rgng, levande och spnnande frn frsta till