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Naso di grande complessità dove le note di frutti rossi e neri sotto spirito aprono la strada a sensazioni balsamiche
Denominazione: Colli Euganei DOC
Abbinamento: antipasti di pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con affinamento di 84 mesi sui lieviti
Sanct Valentin Pinot Nero Riserva 2022 San Michele Appiano serie limitata Naso di grande complessità dovePinot Nero Riserva Sanct Valentin 2022 Tipologia: Rosso Classificazione: Sudtirol Alto Adige DOC Vitigni: Pinot Noir 100%. Regione: Trentino Alto Adige Vinificazione ed Affinamento: macerazione a freddo per tre giorni con fermentazione in tini di acciaio inox. Fermentazione malolattica svolta. ermentazione alcolica in acciaio e malolattica svolta. Affina in legno (barrique tonneaux). Trascorsi 12 mesi avviene l'assemblaggio ed altri 6 mesi di
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