Garnatxa Blanca udgør 84 % af blendet
Roséens saftighed og floralitet stammer fra brugen af grøn te (Kombucha)
forsegles og placeres normalt på vingårdens loft
Det lyder måske sødt på papiret
sand og flintler fra Pariserbassinet
ANTE Etna Bianco, I Custodi, 2022 Alicante Garnatxa Blanca udgør 84 %Wow, bjerghvidvin fra Etnas skrninger. Carricante (70%), Minnella, Grecanico er lokale druer, der vokser p gamle, krogede stokke med rdderne dybt rodfstet i den vulkanske, mineralpakkede jord. Vi er i nrved 1 kilometers hjde, hvor natten er kold og holder p syren i druerne. Ante er vin med bde et urtet, stenet prg og en smkker, frugtig side med prg af siciliansk sol og vind fra Middelhavet. De entusiastiske I custodi tryller i vineriet, uden kemi,