Mezcal Los Danzantes Reposado GRAPE3_Folle Blanche hvoraf cirka 200 er klassificeret

hvoraf cirka 200 er klassificeret som Grand eller Premier Cru

og dernæst også på bourbonfade

Serveringsforslag: Nyd den rent efter et godt måltid (den kan være både avec og kaffe

rosenblade og peber igen

som engang var populær på landet i Frankrigs landlige områder: Mêlécasse – en blanding af eau-de-vie og Creme de Cassis

Mezcal Los Danzantes Reposado GRAPE3_Folle Blanche hvoraf cirka 200 er klassificeretLos Danzantes Reposado er en mezcal fra Santiago Matatln i Oaxaca. Den er lavet p 100% agave (espadin), som bages i en underjordisk stenovn, knuses med en traditionel, hestetrukket tahona og fermenteres med vildgr inden destillationen p sm kobberkedler. En kort fadlagring (9 mneder) p 70% amerikansk og 30% fransk eg giver dybde og hints af varme krydderier. Farve: Bleg gylden. Duft: Indtagende aromaer af vanilje, ahornsirup, nelliker og bagt agave.