Fetaost, Boukouvalas, 200 g Bjärefågel Företaget har gått i arv

Företaget har gått i arv genom nio generationer och är känt för sitt traditionella hantverk

Friterad och saltad marconamandel

en varm sommardag

Den bjuder på en mustig

Vinägern produceras med hjälp av "truciolo"-metoden: vinet filtreras genom "trucioli" (träflis)

Fetaost, Boukouvalas, 200 g Bjärefågel Företaget har gått i arvEn traditionell, kta fetaost gjord p fr och getmjlk, dock maximalt 30% getmjlk enligt EUs regelverk. Den r krmig, salt och med sin karaktristiska syra har den allt man kan frvnta sig av en riktigt bra fetaost och den passar utmrkt i sallader, pajer och gratnger. P grund av sin kvalitet och sammansttning gr den ocks utmrkt att anvnda i den klassiska grekiska rtten Saganaki dr man frst vnder osten i mjl fr att sedan steka eller fritera den gyllene i