Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Elodie D. Il vino rimane in bottiglia

Il vino rimane in bottiglia sei mesi prima dell’introduzione sul mercato

affinati in legno sulle fecce

aromi e tannini

La maggior parte dei vigneti destinati alla produzione del Percarlo sono situati su terreni di origine pliocenica

Segue una maturazione sui lieviti di circa 24 mesi sotto tappo di sughero naturale

Champagne Brut Nature Fleur de l'Europe Elodie D. Il vino rimane in bottigliaLa prima cuve biodinamica in Champagne, lEuropa che ha visto la caduta del muro di Berlino e ha ispirato il nome di questo vino. L'etereo e lo Chardonnay floreale conferiscono a questa cuve un'eleganza speciale. Assemblaggio di 85% Pinot Noir e 15% Chardonnay con il 42% di vini di riserva. Vinificazione in vasche termoregolate e vini di riserva invecchiati in botti di rovere. Nonostante all'inizio sia stata prodotta con un dosaggio, negli ultimi 10