André Beaufort Ambonnay Grand Cru Rose Brut Nature - Deg. 07/2025 Secondo Marco La fermentazione alcolica dura tre

La fermentazione alcolica dura tre settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce e con rimontaggi regolari

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I mesi invernali di dicembre e gennaio invece sono stati piuttosto scarsi di eventi piovosi

impreziosendo il vino

ma ha premiato equilibrio e profondità delle radici

André Beaufort Ambonnay Grand Cru Rose Brut Nature - Deg. 07/2025 Secondo Marco La fermentazione alcolica dura treAndr Beaufort Ambonnay Grand Cru Rose Brut Nature Deg. 07 2025 Lo Champagne Ambonnay Grand Cru Rose Brut Nature di Andr Beaufort prende vita a sud est della Montagne de Reims, tra Reims, pernay e Chlons sur Marne, dal vigneto di Ambonnay che cresce su un terreno calcareo. Il clima continentale, piuttosto freddo e secco, con venti che soffiano soprattutto dalla Siberia. Ambonnay uno storico borgo dello Champagne ed classificato come Grand Cru. Gli