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Annalisa Feifer Franciacorta Rosè DOCG Millesimato 2020 cg_Gioielleria Bracciale In Acciaio 316L EUva: Pinot Nero (circa 85%) e Chardonnay (circa 15%) Anno: 2020 Regione: Lombardia Vinificazione Affinamento: Le uve sono raccolte a mano. La vinificazione in rosato prevede una brevissima macerazione pellicolare (a contatto con le bucce) di pochissime ore per estrarre il colore e i profumi tipici del vitigno. Segue una pressatura soffice senza aggiunta di anidride solforosa e la decantazione statica a freddo. La prima fermentazione avviene