Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 saknar alkohol men så länge lådan finns

men så länge lådan finns kvar

Vin Nu Blanc är en mix av chardonnay och ugni blanc

jäste spontant i öppna ekståndare med tio dygns maceration

Namnet Yprésien syftar på den geologiska epok då områdets särpräglade jordmån av märgel

Druvorna avstjälkades och jäste spontant med fyra veckors skalkontakt

Meslier & Pinot Rosé Brut Nature R19 saknar alkohol men så länge lådan finnsMeslier & Pinot Ros Brut Nature R19 r ett unikt vin i mikroupplaga frn tv vingrdslgen i Chavot. En infusion av pinot noir och petit meslier avstjlkade druvor, 1012 timmars skalmaceration och spontan jsning i anvnda fat. Degorgerad fr hand i oktober 2022 utan dosage. Endast 669 flaskor producerade. Doftar och smakar torkade blommor, ingefra, kryddor och mynta, med florala nyanser och en livlig syra frn petit meslier som lyfter helheten med energi och