der vidner om en vin i moden fase – men stadig med energi og fokus
Her kom Napa Valleys første italienske emigranter til i 1855 – nærmere bestemt Carbone-familien
som kendetegnede Madame Clicquot
Vinen opnår sin karakteristiske roséfarve og kompleksitet gennem en kontrolleret maceration
The finish displays grip without grit: “palate-staining” is too weak to describe its persistence
Château Cos d'Estournel 2005 Magnum novemberoprydning der vidner om en vinChteau Cos d'Estournel 2005 er en enestende rdvin fra Saint Estphe i Bordeaux, klassificeret som 2. Cru i 1855 klassifikationen. Denne rgang er kendt for sin fremragende balance, dybde og koncentration, og den anses for at vre en af de bedste fra slottet i nyere tid. Vinen har en intens, mrk rubinrd farve og en kompleks duftprofil med noter af solbr, sorte kirsebr, cedertr, tobak og krydderier, sammen med en subtil mineralitet. Smagen er rig og