Durchschnittsalter des Weinbergs: 35 Jahre
dass die Beeren nicht beschädigt werden und so keine Oxydation stattfindet
da der Most mit den Schalen vermischt wird
Sie wurde jedoch vor mehreren Jahrhunderten am Fuss der Pyrenäen eingeführt
aber starke Temperaturschwankungen und mineralische Tiefe liefert
Domaine Lafage Miraflors Rosé 2025 Aires Hautes Durchschnittsalter des Weinbergs: 35 JahreJeb Dunnuck 91 100 (Jahrgang 2020) Im Glas blassrosa mit brillanten Reflexen. In der Nase ein betrender Duft mit Aromen von Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen, Limetten und einem Hauch von weiem Pfeffer. Am Gaumen animierend, frisch und elegant mit Aromen von Zitrusfrchten, anregendes Surespiel, zarter Schmelz und lange nachhallende feine Mineralitt. Tipp des Sommeliers Bei 8 10 Grad genieen, als sommerlicher Aperitif oder zu Tapas, Shrimps, Sushi,