Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml herkunft-ie der minder om en blanding

der minder om en blanding af kaffe og vanilje

panderetter og diverse saucer samt som dekorationssauce til varme og kolde forretter og buffeter

har det hollandske firma Dobla fremstillet en usædvanlig chokoladeform

hvor naturlig kvalitet er afgørende

En særlig teknologisk fremstillingsproces og en unik kombination af råvarer garanterer

Yuzu med Daidai-frugtsaft, 80/20, Kishida, Japan, 150 ml herkunft-ie der minder om en blandingEn autentisk ingrediens i mange asiatiske retter hvad enten det er i wokretter, supper, karryretter eller nudelretter. Mange kokke i Japan foretrkker en blanding af yuzu og daidai, den japanske bitterappelsin, da smagen er mildere og mere afrundet end 100 % ren yuzu saft. Sledes tilberedes den populre krydderisauce ponzu ofte med en blanding af forskellige citrusfrugter. Daidai udligner fedtet fra fisk og kd. Isr fed fisk, som f. eks. hamachi, passer