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Uvaggio 64% Cabernet Sauvignon 29% Merlot 4% Cabernet Franc 3% Petit Verdot Premi Robert Parker: 77-79 Wine Spectator: 88-91 Abbinamento Piatti di alta gastronomia
È un calice che interpreta perfettamente il terroir di Gavi e che affascina da subito con un colore giallo chiaro con riflessi luminosi
Parmigiano reggiano e pecorino toscano
di cui più della metà destinati alla viticoltura e il resto coperto da boschi
arricchite da gradevoli note di cacao
Franciacorta Cà del Bosco Vintage Collection 2018 Dosage Zero champagne rose Uvaggio 64% Cabernet Sauvignon 29%C del Bosco Dosage Zro Vintage Collection 2018 Tipologia : spumante metodo classico Classificazione: Franciacorta DOCG Vitigni : 69% chardonnay, 18% pinot nero, 13% pinot bianco Vinificazione ed Affinamento: spumante prodotto secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia. Dopo la pigiatura i mosti dei vini base fermentano in piccoli botti di rovere. Trascorsi 7 mesi dalla vendemmia si procede alla creazione della cuve, unendo 24 vini
