aberdeen angus skirt mellomgulv bærekraftig landbruk Kjøttet har en nydelig smak

Kjøttet har en nydelig smak som bare må prøves

Etter langvarig brasering (gjerne 3-4 timer) på lavtemperatur (rundt 150 grader) er kjøttet saftig og møre og faller lett av beinet

Et brunet hvitløkssmør passer utmerket sammen med en enkel grønnsalat og litt spiss dressing

Noe som resulterer i en enestående marmorering og kjøtt kvalitet som er sjelden å få tak i

Skjæret fra under skulderbladet

aberdeen angus skirt mellomgulv bærekraftig landbruk Kjøttet har en nydelig smakAv vre 100% grasfret Aberdeen Angus. Skirt steak (mellomgulv p norsk) er en lang tynn, smaksrike kjttstykke som egner seg perfekt til mange forskjellige retter. Pannestekt eller p grillen, den rike biffsmak i skirt fremheves nr den er stekt til medium (ca. 53 grader) p hyt temperatur. Skjr tynt tvers fibrene, skirt er perfekt til fajitas, en asiatisk biffsalat eller her servert med sensommer kantereller.