Bok - Chopstick Stories- Karin Lei Vilosten känna och lukta lagade sina

känna och lukta lagade sina rätter – utan några exakta mått och med kunskapen i händerna

I denna uppdaterade nyutgåva bjuder den erfarna japanska konditorn Ai Ventura på ett 50-tal recept

rårörsocker

Mörk miso med toner av ingefära och vitlök

Japansk barbeque-sås som blivit en av våra personliga favoriter

Bok - Chopstick Stories- Karin Lei Vilosten känna och lukta lagade sinaKarin Lei r uppvuxen i en riktig restaurangfamilj. Nr hon var sju r gick flyttlasset till Malm och en stor del av barndomen tillbringades p frldrarnas restauranger. Bde hemma och p restaurangen iakttog hon hur de genom att titta, knna och lukta lagade sina rtter utan ngra exakta mtt och med kunskapen i hnderna. I Chopstick stories delar Karin med sig av ett 50 tal recept frn sitt hemmakk. Hr finns vardags go to rtter som snabba biang biang nudlar och