Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Den kalkrika marken bidrar till

Den kalkrika marken bidrar till en läskande känsla av mineral

Vi gillar det till grillad kyckling med rostade grönsaker och en grönsallad

Frukten kommer från ekologiska odlare i tre olika områden: Puy-de-Dôme

Vi gillar det till en rejäl ostbricka

Druvorna kommer från åtta byar i Coteaux Sud d’Épernay och Vallée de la Marne

Bourgogne blanc 2023 Grand'Cour-lådan Den kalkrika marken bidrar tillUng vit bourgogne av inkpt chardonnay frn Mconnais. Omrdet har kalkrika jordar som stter tydligt mineraliskt avtryck i vinerna. Vinet jste spontant i tankar av rostfritt stl med kontrollerad temperatur, malolaktisk omvandling och sju mnaders vila p jstfllningen. Ltt filtrerat innan buteljering. Vi gillar det till en bit pocherad vit fisk kanske kolja, kanske sej och kokt potatis! Och skirat smr frsts.