Soleyane rouge 2022 Julie Balagny oliver och franska örter

oliver och franska örter

Samtidigt berättar vinerna tydligt om sitt ursprung i Touraine

I glaset är vinet svalt

Courtois viner utvecklas bra med längre lagring

Gott till ett fat med hommos och grillade grönsaker

Soleyane rouge 2022 Julie Balagny oliver och franska örterLtt rtt av mondeuse och pinot noir i proportionerna 85 15 frn en vinmark i Bugey som paret Apffel mer nyligen brjade arbeta med. Sluttningarna utgrs av nedrasat kalkgrus och brukas sedan tidigare med certifierat ekologiska metoder. Vinet jste spontant i tank med hela druvklasar och tio dygns maceration. Efter pressning vilade vinet nio mnader i anvnda fat och tank. Soleyane rouge har en knastrande bl frukt med viktls knsla och fint litet tanningrepp.