Arbois-Pupillin Savagnin 2022 Grand'Cour-lådan Vin da Cagnara Rosso Litro

Vin da Cagnara Rosso Litro 2023

utan nedtryckning av skalmassan (ingen pigeage)

gula äpplen och krämighet

med en minimal tillsats av svavel (15 mg/l)

medan 'Clardy' har en mer komplex jordmån

Arbois-Pupillin Savagnin 2022 Grand'Cour-lådan Vin da Cagnara Rosso LitroSavagnin frn ett sydstlge i Arbois Pupillin med jordmn av gr mrgel. Efter pressning av hela druvklasar jste musten spontant i anvnda 600 litersfat, med en mindre andel i stltank. Vinet fick mogna sjutton mnader p jstfllningen med upptoppning ("ouill"). Buteljerat i september 2023 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Hr mts druvsortens distinkta syra och koncentration med en elegant ton av anvnda fat och en lskande mineralslta. Gott till