Monthélie blanc 2020 josigt Passar bra till kyckling kokt

Passar bra till kyckling kokt i vin

Helst med pepperoni

La Folle Blanche är gjort just av druvsorten folle blanche från stockar med minst 60 års ålder

Prospérité de l’entreprise 2022 är ett smakrikt och levande vin

Kalkstensjordarna som finns på sina håll i Auvergne ställs här mot vittrande mörk schist i Anjou och sandiga lerjordar i Touraine

Monthélie blanc 2020 josigt Passar bra till kyckling koktVit bourgogne frn lieu dit La Combe Danay i Monthlie. Parcellen omfattar 0,4 ha med 50 riga stockar. Vinet jste spontant med fjorton mnader p jstfllningen i 350 litersfat av varierande lder, frn nya till fyra r gamla. Knslan i det hr vinet r rund och krmig samtidigt som den r citrusfrisk och mineralisk, med diskreta fattoner. Gott till fish & chips med citron och remoulade.