SKU: 61031327770
Ships within 48 hours · Estimated delivery Oct 24 - Oct 29
vildörter och krita
En ovanlig mix av blå och gröna druvor från gamla stockar i Venetos inland
Musten från direktpressen och de avstjälkade druvorna macererade tillsammans i en månad innan omtappning
Vinet jäste spontant med hela trettio månaders lagring på jästfällningen i äldre fat
De hela druvklasarna jäste spontant i öppna ekståndare
Lys-rød N°34 (2023) Bubbel vildörter och kritaEtt stilla ljusrtt vin gjort p blauer wildbacher och zweigelt, odlad i omrdets typiska lerjord lokalt kallad Opok. Druvorna kommer frn 2023 rs skrd och har odlats biodynamiskt, certifierat av Austria Bio Garantie. Efter handskrd fick musten 810 timmars skalkontakt i pressen, och jste sedan spontant i tank med full malolaktisk omvandling. Vinet har varken klarnats eller filtrerats, och endast en minimal mngd svavel tillsattes vid buteljering. Fjderltt,
