G Vieilles Vignes 2023 Gamay som består av fyra femtedelar

som består av fyra femtedelar pressmust samt resten självrunnen must

Efter pressning arton månader på jästfällningen i medelstora fat

Frukten kommer från Tricots marker kring byn Orcet

där druvorna fått skalkontakt för att lyfta fram struktur

gjord på 60% syrah och 40% grenache från egna vingårdar i sluttningarna kring Mont Ventoux

G Vieilles Vignes 2023 Gamay som består av fyra femtedelarEtt energiskt och fruktigt rdvin frn de vulkaniska jordarna kring Gergovie i Auvergne. Gjort p gamay dauvergne frn gamla stockar och jst med hela klasar under en kort semi carbonic maceration. Resultatet r ett livfullt vin med mrka br, frisk syra och tydlig vulkanisk mineralitet strukturerat utan att vara strvt, och med en fruktighet som gr en glad bara av att hlla upp ett glas. Buteljerat utan klarning, filtrering eller tillsatser.