Hallå från De Moor 2024! Saknar mat Bédarieux i Languedoc

Bédarieux i Languedoc

Druvorna avstjälkades och genomgick spontan jäsning med två veckors skalmaceration i tank under koldioxid (“carbonique”)

syra och subtil oxidativ komplexitet

Rankorna står en sluttning med kalkstensjord på 700 meters höjd över havet

Buteljeringen är gjord utan klarning

Hallå från De Moor 2024! Saknar mat Bédarieux i LanguedocVi sger hall frn Courgis och presenterar tre eleganta och lekfulla viner frn Alice och Olivier de Moor. Paret odlar tio hektar i byn, inklusive tv premier cru lgen, och driver ven ngociantverksamheten Le Vendangeur Masqu. Alla viner, utom enklaste aligotn, jser i ldre bourgognefat utan tillsats av jst eller so, vilket ger rena, fria och uttrycksfulla viner med tydlig karaktr. Tv vita och ett rtt vin, alla spontanjsta och odlade med respekt fr platsen