Forestiero 2021 Utan beskrivning där jäsningen startar spontant i

där jäsningen startar spontant i tank och avslutas i flaska för ett naturligt och levande uttryck

Ceppamagno 2024 är ett lätt rött vin från Bastia Umbra i Umbrien

örter och en lätt ljus sky

Ett lättdrucket

lång maceration och 16 månader i äldre bourgognefat

Forestiero 2021 Utan beskrivning där jäsningen startar spontant iIl Forestiero 2021 r Collecaprettas mest kraftfulla uttryck av Sagrantino en frmling frn en enda rad gamla stockar, ngot avskild frn grdens mer klassiska lgen men med en tydlig och kompromissls identitet. Vingrdarna odlas ekologiskt, utan formell certifiering, p kalk och jrnrik lera med inslag av tufa och travertin, vilket ger bde struktur och mineralitet till den mrka, koncentrerade frukten. Druvorna jste spontant utan temperaturkontroll med tio