Ploutelou 2023 Utan antal & SKU Druvorna jäste spontant som hela

Druvorna jäste spontant som hela klasar med en veckas passiv maceration i semi-carbonique

med en aptitretande liten bitterhet som påminner om zestad grapefrukt

Arton månaders lagring i äldre fat har rundat av vinet och bidrar till en fin utveckling

Paulou är döpt efter Géralds och Jocelynes pappa som fortfarande är aktiv på domänen

direktpressade den 22 oktober

Ploutelou 2023 Utan antal & SKU Druvorna jäste spontant som hela"An inspiration of Poulsard made in Coutelou." Vinet r gjort p aramon, cinsault och en skvtt syrah frn Jeffs egna vinmarker kring Puimisson, dr kalkleran prglar terroiren. Jsningen skedde spontant och vinet vilade knappt ett r i tank innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Resultatet r ett ljust och ltt rtt vin som gr sig bst ltt kylt och grna samma kvll som flaskan ppnas. Perfekt till smplock p franskt vis: tapenade,