Arbois Vin Jaune 2017 Gamay tät men livfull struktur med

tät men livfull struktur med integrerad strävhet och rå energi

ekologiskt odlat på svala norrsluttningar i Monte Mamaor

stadga och fin balans

Passar utmärkt till tartar av röding med dillmajo

på soliga södersluttningar med fossilrika kalkleror

Arbois Vin Jaune 2017 Gamay tät men livfull struktur medEtt extremt sllsynt Vin Jaune frn Domaine de la Loue endast 288 flaskor producerade. Frn det sydostvnda lieu dit Sous La Roche, med kalkrik gr mrgel och ekologisk biodynamisk odling. Efter spontan jsning har vinet lagrats 6 r sous voile i ett enda 228 L fat, utan filtrering och helt utan tillsatser. Ett djupt uttryck av terroir och rgng torkad frukt, salta ntter, curry, kryddor, intensitet och en vibrerande mineralitet som gr avslutet nstan